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Appetizers
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Soupe de poisson des Caraîbes
Fish soup Caraibes with rouille, gruyère and croutons
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$9.25 |
Gratiné à l'oignons
French onion soup gratinée
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$9.25 |
Gaspacho glacé aux légumes de saisons et ses croutons aîlés
Chilled garden-fresh gazpacho with garlic croutons
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$8.25 |
Cassolette d'escargots de Bourgogne en croûte au beurre à l'ail
Escargots in sizzling garlic butter topped with a pastry crust
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$11.00 |
Carpaccio de thon aux copeaux de vieux parmesan et à l'huile de moutarde
Tuna carpaccio with aged reggiano parmesan and mustard oil
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$13.50 |
Tartare aux deux saumons en millefeuille de parmesan
Fresh and smoked salmon layered with crispy parmesan wafers, shipped wasabi and soya
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$11.00 |
Fricassée de noix de St. Jacques, chutney de poire au curry
Fricassée sea scallops with pear and island curry chutney
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$11.50 |
Penne aux trois fromages
Penne with three cheeses, gorgonzola, goat, and parmesan
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$12.50 |
Linguini aux tomates fraîches et basilic
Linguini with tomato concassé, garlic and pesto
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$10.00 |
Salade Caesar
Ceasar Salad
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$9.25 |
Aumonière de brie poivré aux pommes, petites salades mélangées à l'emulsion de cidre
Warm peppered brie, apples and greens with cider vinaigrette
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$10.00 |
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